Celem studiów jest przygotowanie słuchaczy do pełnienia w przedsiębiorstwie roli menedżera ds. jakości i bezpieczeństwa. Studia skierowane są do osób, które już pracują w przedsiębiorstwach produkujących żywność lub opakowania oraz do osób, które wiążą swoją przyszłość zawodową z tym obszarem działalności.